Stedets historie
Sportsstue anno 1926
Grefsenkollen Sportstue ble bygget som serveringssted i 1926 av Ringnes Bryggeri. Stedet åpnet dørene 10. Mai 1927, og Ringnes åpningsfest ble avholdt 30 oktober. Bygningen er av laftet tømmer og lafteteknikken er spesiell fordi tømmeret var særlig grovt, og alt ble hugget ut med øks. Vei eksisterte ikke på den tiden, og akebakken ble trolig ryddet for å frakte tømmer og annet materiell til toppen. Bilveien sto ferdig i 1930.
Folkevandring til Grefsenkollen
Den gang var det store politiske krefter som la begrensninger på alkoholservering i sentrale områder av Oslo. Det er blitt spekulert i om dette har vært noe av motivet for byggingen, som et ledd i Ringnes konsernets marketsføringsstrategi. Grefsenkollen ble raskt et populært utfartssted, og det blir fortalt at det var rene folkevandringen mot toppen på søndager og helligdager. Brukerne var gjerne folk fra de omkringliggende bydeler. Det ble arrangert danseaftener flere dager i uken for ungdommen, som brukte kjelke ned Akebakken for å komme seg hjem igjen om kvelden.
Akernes favorittsted
Aking var en svært utbrett aktivitet. Fra boken «Oslomarka» fra 1938 står det: «På de mange klare vinteraftener drar mange opover for efter et kort ophold på Grefsenkollen, å ake ned igjen. Disse turene har ned gjennom årene ikke minst vært populære blant unge, forelskede par.»
En gave til Oslo kommune
Grefsenkollen ble gitt i gave til Oslo kommune på 30-tallet mot at det kun skulle benyttes produkter fra Ringnes Bryggeri. (ølservitutt)
Okkupert og gjenvunnet
Under krigen hadde tyskerne kontrollen over stedet og hadde blant annet mye teknisk utstyr plassert her oppe. Grefsenkollen ble brukt som base for den tyske Wehermacht som radio- og peilestasjon. Ved frigjøringen forlangte svært unge milorg-gutter fra Grefsen stedet overgitt. Hensikten var at verdifullt radiomateriell ikke skulle bli ødelagt av tyskerne. Tyskerne etterkom ordren uten innsigelser.
Optimisme, gjennoppbygging av landet og nye eiere
Det tok noen år etter krigen før stedet igjen ble populært, og det ble mer ordnede forhold da Gunnar Haugen overtok stedet i 52. På 50- og 60 -tallet var stedet igjen preget av svært stor besøksmengde, og område rundt ble flittig benyttet til diverse sportsaktiviteter som skihopping, langrenn, aking osv.
Glanstiden på sekstitallet
I 1960 overtok familien Bentzen stedet, og i den første perioden var det ofte så mye gjester i helgene at det måtte brukes traktor for å hente inn stoler og bord som folk hadde tatt med seg rundt i terrenget. På 60- tallet var det omkring 10 faste ansatte bare på kjøkkenet, og en rekke servitører. Flere av dem bodde på hybler i privatfløyen.
Nye eiere og ny glanstid i et nytt årtusen
Det Virkelig Gode Liv overtok drift og eierskap av Grefsenkollen 01.07.2008 og ønsker igjen å sette stedet på kartet med hensyn til mat, drikke, kultur, kurs/konferanse og andre spennende arrangementer.